How الأغذية المصنعة can Save You Time, Stress, and Money.

How الأغذية المصنعة can Save You Time, Stress, and Money.

Blog Article

جربه الآن التقط صورة سريعة لوجبتك واكتشف محتواها من السعرات الحرارية بسهولة. احسب الآن

وغالبًا ما تكون الأطعمة المصنعة عالية غنية بالكربوهيدرات المكررة، وتشمل المصادر الصحية للكربوهيدرات ما يلي: كل الحبوب، الخضروات، الفاكهة الفاصوليا والبقوليات.

احتواؤها على الكثير من المكوّنات الصناعيّة: في الحقيقة فإنّ مُعظم الأطعمة المُصنّعة تحتوي على الكثير من المُكوّنات الصناعيّة، بما فيها المُنكّهات، والمواد الّتي تُعطي القوام، والأصباغ، والمواد الحافظة.

فشار الميكروويف يتسبب الكيس الذي يوضع فيه الفشار الكثير من المشاكل الصحية، وذلك لأن الكيس يدخل في تصنيعه العديد من المواد الكيميائية والتي تؤدي إلى أضرار خطيرة، لذلك ينصح بعمل الفشار للأطفال في المنزل، لتجنب العديد من الأمراض.

تحتوي الأطعمة المصنعة على كمية عالية من الكربوهيدرات المكررة، ومن الجدير بالذكر أنّ الجسم يُحلل هذه الكربوهيدرات المتكررة بسرعة، مما يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر والإنسولين بالدم، ولذلك فإن تناولها مرتبط بزيادة خطر الإصابة بالسكري النوع الثاني.

يوجد الكثير من المكونات الضارة التي توجد في الأطعمة والأغذية المعلبة والمصنعة، وفيما يلي سنذكرها:-

الأغذية المصنعة هي الأطعمة التي تم تغييرها من حالتها الطبيعية من خلال مجموعة من العمليات الفيزيائية، الكيميائية أو البيولوجية. هذه العمليات تشمل الطهي، التبريد، التعليب، التجميد، التجفيف، أو إضافة مكونات أخرى مثل الملح، السكر، والمواد الحافظة.

احتواؤها على الكثير من المكوّنات الصناعيّة: في الحقيقة فإنّ مُعظم الأطعمة المُصنّعة تحتوي على الكثير من المُكوّنات الصناعيّة، بما فيها المُنكّهات، والمواد الّتي تُعطي القوام، والأصباغ، والمواد الحافظة.

لذلك ينصح الشخص الابتعاد عن تناول السمن النباتي واستبدالها بالحليب والمكسرات الطبيعية والأفوكادو.

- يتم تجهيز الأطعمة الجاهزة للأكل، مثل رقائق البسكويت والجرانولا (وهو نوع من حبوب الإفطار يتكون عادة من الشوفان المدلفن، والسكر البني أو العسل، والفواكه المجففة، والمكسرات) واللحوم اللذيذة.

وهي عملية تتضمن تسخين ومعالجة الأطعمة كيميائيا عن طريق تعرضها لأدخنة مواد محترقة معينة، مثل الخشب، للمساعدة على الحفاظ عليها، وتستخدم غالبا في تصنيع اللحوم والسجق والأسماك والأجبان.

المكسّرات المُنكّهة: حيث يُضاف السكّر أو الملح إلى مُعظم أنواع المُكسّرات المُنكّهة، ممّا قد يُسبب زيادةً في الوزن، والسكري، وارتفاع الضغط، بالإضافة إلى أنّ النكهة الحلوة فيها قد تُسبب ضرراً للأسنان، وبدلاً منها يُنصح بتناول بالمكسرات غير المُنكّهة.

تم طرح مصطلح "الأطعمة المصنعة" تقريبًا في كل مقالة صحية ومدونة غذائية يمكنك العثور عليها. ليس من الكذبة أن نور غالبية الأطعمة الموجودة في متاجر البقالة اليوم هي أطعمة مصنعة.

في حين أن ليست جميع الأطعمة المعالجة ضارة للصحة، لكن الكثير منها قد تؤثر على الصحة سلبا، لذلك من الأفضل دائما التحكم بما نأكل وشراء المكونات الطازجة وتحضير الوجبات بنفسك.